こんばんは
ホテンサンリバー四万十です
突然ですが
当館スタッフより今が旬の筍がこんなに沢山届きました(≧▽≦)
早速下処理を(`・ω・´)
米ぬかでコトコトと♪
美味しくなぁれ
美味しくなぁれ
＼(◎o◎)／！
手間のかかる食材ですがやっぱり食べたい旬の食材ですね(^_-)-☆
筍はカリウムを豊富に含んでいるためナトリウムを輩出してくれるため
高血圧に効果があるです
また、うまみ成分のアスパラギン酸は疲労回復の効果と
食物繊維も多く含んでいるので便秘にも効果があるそうです☆
明日の朝食でこの筍をお出しする予定です
まだどんなお料理にするか決まっておりません( *´艸｀)
ぜひお楽しみになさってくださいませ😊
